山形県鶴岡市出身。料理研究家、ライター。TVや雑誌、ラジオなどへのレシピ提案や商品開発、料理教室を主宰するかたわら、食に関する著述も行う。著書に『パッと作れて旨い! 居酒屋おつまみ』（宝島社）など。山形特命観光・つや姫大使、山形県農林水産部県産米ブランド推進委員、鶴岡市観光大使を務める。