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未知なる嗜好品をつくるタネ
『飲まない』大人の暮らし方
実験する DIG THE TEA
BOTANICALS
「生姜」の魅力に取り憑かれて。ジンジャーエール専門店・孝芳堂が探求する“日常におけるスパイス”
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連載
ハーブ農園ペザン | 実験する DIG THE TEA
石川・ペザン農園と共同実験中。ホップを植えて、カモミールを手摘みしてお茶にしてみた。
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SESSION
連載
生きることと嗜好
嗜好品を“長年の呪い”から解放したい。イエメンの「カート」から見える社会:文化人類学者・大坪玲子
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RESEARCH
連載
未知なる嗜好品をつくるタネ
なぜ人は香りを好むのか。植物を起点に探る「未知なる嗜好品のタネ」:堀江麗×小石川植物園 望月昂
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BOTANICALS
連載
ソバーキュリアスの現在地
Z世代「お酒にメリットを感じない」、ソバーキュリアスへのシフトがもたらすアルコールフリーの最前線|ルビー・ウォーリントン
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BOTANICALS
連載
ソバーキュリアスの現在地
「ソバーキュリアス」本来の意味、知ってる? “生みの親”が「お酒を飲まない」を探求して見つけたこと|ルビー・ウォーリントン
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SESSION
連載
『飲まない』大人の暮らし方
「飲み会」はどこへいくのか——「労働」と「飲酒」から考える【調達/購買コンサルタント・坂口孝則×宇野常寛】
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SESSION
物理と化学、そして教養。「茶会」というインスタレーションは、世界に誇る日本の資源——茶人/工学博士・太田達
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SESSION
連載
『飲まない』大人の暮らし方
お茶選びに「ときめき」を。日本の薬草文化と伝統茶から考える、新時代のお茶文化【「tabel」新田理恵×宇野常寛】
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SESSION
マッチングアプリで恋愛は嗜好的になったのか。哲学者・國分功一郎が、学生と「嗜好」について語り合ったこと
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SESSION
「人間は、全員が軽度の依存症である」哲学者・國分功一郎、若者と嗜好を語る
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SESSION
連載
『飲まない』大人の暮らし方
遊びに「攻略しない快楽」を取り戻す——「ゲーム」と「飲食」の交点で見出す、世界を豊かにする方法【ゲーム研究者・井上明人×宇野常寛】
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SESSION
連載
『飲まない』大人の暮らし方
スマホの向こう側ではなく、目の前のものに誘われる——哲学者・谷川嘉浩と考える「欲望」の見つけ方
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SESSION
連載
ソバーキュリアスの現在地
セルフラブと“飲まない”選択肢の本質。アメリカの「Z世代的価値観」は物語る:竹田ダニエル
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CRAFTS
ハイレゾ音源が聴けるバーから、大人のための野外フェスまで。Spincoasterが目指す音楽で「ととのう」未来
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Seihoがヒットを生むより「失敗」を求める理由 “将来の自分”を救う作品が生まれるまで
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「仕事」の対義語は「休み」なのか。京都大学・宮野公樹先生との対話で気づいた“思考の癖”
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音楽×テクノロジーを探求する、音楽療法士としての原体験。DJ・鶴田さくらが目の当たりにした「音の力」
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