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# 嗜好品
RESEARCH
「人類は植物なしに生きていけない」科学と歴史、最新技術から、これからの嗜好品を考える:植物学者・田中修
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SESSION
DIG THE TEA 9/7 初イベント開催『川を飲む、山を飲む』ボタニカル×ローカルな嗜好飲料の未来形
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BOTANICALS
連載
生きることと嗜好
これからの「持続可能」な嗜好品って? 経済学から、未来の「常識」をデザインする:農業経済学者・下川哲
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RESEARCH
連載
生きることと嗜好
嗜好品を“長年の呪い”から解放したい。イエメンの「カート」から見える社会:文化人類学者・大坪玲子
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BOTANICALS
沖縄・やんばるの大自然が育む「ADA FARM」の農園へ “日本初”のスペシャルティコーヒーの軌跡
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SESSION
連載
『飲まない』大人の暮らし方
お茶選びに「ときめき」を。日本の薬草文化と伝統茶から考える、新時代のお茶文化【「tabel」新田理恵×宇野常寛】
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RESEARCH
嗜好体験で、現代に失われた「開かれた時間」を取り戻す:ベルクソン研究者・平井靖史
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SESSION
マッチングアプリで恋愛は嗜好的になったのか。哲学者・國分功一郎が、学生と「嗜好」について語り合ったこと
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RESEARCH
「人間は、全員が軽度の依存症である」哲学者・國分功一郎、若者と嗜好を語る
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孤高の孔雀たれ
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嗜好品の構造
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布団の中の定まらない私
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「如雨露」としての嗜好、「こぼし」としての嗜好
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RESEARCH
連載
生きることと嗜好
「嗜好品、真面目に議論するのは好きじゃない」養老孟司が問いかける、そもそも“嗜好的な現代人”
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RESEARCH
連載
生きることと嗜好
「必需」と「余剰」が不可分なこの世界をどう生きるか。注目すべきは「ヴァナキュラー(土着)」な嗜好品:神話学/芸術人類学研究者・石倉敏明(後編)
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RESEARCH
連載
生きることと嗜好
嗜好品は、各々が生きる世界に埋め込まれている。ヒマラヤと東北の山々、東京郊外をつなぐ:神話学/芸術人類学研究者・石倉敏明(前編)
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CRAFTS
ウェルビーイングではなく「ウェルダウン(well-down)」 Ochillの瞑想室が生み出す、「緊張と緩和」のお点前
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RESEARCH
連載
生きることと嗜好
茶道とサウナの共通点——嗜好体験が「文化」になるとき:科学社会学研究者・斎藤光
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