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# 嗜好品

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生きることと嗜好

嗜好品は、各々が生きる世界に埋め込まれている。ヒマラヤと東北の山々、東京郊外をつなぐ：神話学／芸術人類学研究者・石倉敏明（前編）

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ウェルビーイングではなく「ウェルダウン（well-down）」　Ochillの瞑想室が生み出す、「緊張と緩和」のお点前

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生きることと嗜好

茶道とサウナの共通点——嗜好体験が「文化」になるとき：科学社会学研究者・斎藤光

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生きることと嗜好

「場」が生み出す、人間らしい嗜好体験。幻のカフェーから浮かび上がるもの：科学社会学研究者・斎藤光

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CRAFTS

“世界共通のおいしさ”とは何か。ミクソロジストの第一人者、その探究と創造

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生きることと嗜好

「借りたものは、すぐ返さなくていい」 “贈与”は人と人をつなぐツールだった：文化人類学者・小川さやか

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生きることと嗜好

1杯10円のコーヒーを奢り、奢られる。嗜好品が生む、タンザニアの“対等”な人間関係：文化人類学者・小川さやか

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嗜好を科学する

ひとがハマるとき、脳はどうなっているのか。「嗜好する脳」の正体：脳科学者・坂上雅道

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生きることと嗜好

戦場と同じ思想で、ランチを選ぶ現代人「嗜好品は人間性を保つ上で大切」：歴史学者・藤原辰史

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嗜好を科学する

認知科学が“解剖”する、嗜好する身体：渡邊克巳インタビュー

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ショコラマニアが京都に作った専門店。世界100種類のビーントゥバーを、お酒や料理とともに味わう。

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言語や宗教は違うのに。毎日の「コーヒーセレモニー」に村の人々が集うわけ：文化人類学者・松村圭一郎

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瞑想をするように、自分と向き合うお酒の時間を。クラフトジン「HOLON」の思想と調和

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現代嗜好

「時間の余裕」を取り戻し、楽しむための「勉強」を。哲学者・國分功一郎

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現代嗜好

嗜好品は思考に不可欠な「孤独」を生み出す。哲学者・國分功一郎

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