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2021
CRAFTS
独特の“ゆらぎ”が伝える、儚い時の流れ。日本古来の「和ろうそく」に人生を捧げる職人の決意
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CRAFTS
木を食べる。日本産のハーブやスパイスを生かすーー。クラフトコーラの先駆け「ともコーラ」仕掛け人の“原点回帰”
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RESEARCH
極地建築家が閉鎖隔離空間で1000日過ごして見つけた「休息」する極意
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RESEARCH
栄養にはならない。でもないと寂しい。人が愛してやまない「嗜好品」の未来
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RESEARCH
薬草文化を守り、遺すために。日本でたったひとりの“チベット医”が学び伝える「森のくすり塾」
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SESSION
「仕事」の対義語は「休み」なのか。京都大学・宮野公樹先生との対話で気づいた“思考の癖”
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SESSION
音楽×テクノロジーを探求する、音楽療法士としての原体験。DJ・鶴田さくらが目の当たりにした「音の力」
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BOTANICALS
親子で毎日飲める、ハレの日に味わう。奈良で出会った、365日に寄り添う2つのお茶
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CRAFTS
東京で働いていた僕らが、タイでの電気のない暮らしを経て、茶農家になるまで
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CRAFTS
“一杯のお茶”のためにデザインされた旅 佐賀・嬉野温泉の「ティーツーリズム」を訪ねて
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CRAFTS
「お茶を摘んで作り飲むことは、生きる力」 茶人・堀口一子さんの“小宇宙”のような茶会と、自然茶に魅せられて
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CRAFTS
フレンチの料理人は、京都で“お茶”と出会った。ティーペアリング伝道師がつくる新たな食の芸術
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BOTANICALS
食べた人の「糧」になる茶寮でありたい。「菓子屋ここのつ」五感で味わう茶と糧菓
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CRAFTS
“右肩上がり”のシーシャ体験を生みだす実験の場、無二の味わいを作る理論と情熱
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